Cviklový šalát
Popis:
Šalát z cvikle s jogurtom, kyslou uhorkou, kukuricou a jablkom. Najlepšie chutí dobre vychladený, keď sa chute prepoja.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 5 ks
- cca
- 2 ks
- 250 ml
Postup
-
Cviklu dôkladne umyte a varte aj so šupkou do mäkka. Po vychladnutí ju ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
-
Pridajte nastrúhanú kyslú uhorku, kukuricu a jablká nakrájané na malé kúsky.
-
Jogurt ochuťte soľou, mletým čiernym korením a pretlačeným alebo nastrúhaným cesnakom podľa chuti, dobre premiešajte a zmiešajte so šalátom.
-
Pred podávaním nechajte šalát v chladničke niekoľko hodín, aby sa chute prepojili.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 169 kcal (707 kJ)
- Bielkoviny
- 5.7 g
- Sacharidy
- 35.6 g
- Tuky
- 2.4 g
- Cukry
- 25.2 g
- Vláknina
- 5.7 g
- Soľ
- 0.9 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec s pokrievkou
- cedník
- škrabka alebo malý nôž
- hrubé strúhadlo
- doska na krájanie a nôž
- veľká misa
Tipy k receptu
- Cviklu varte v šupke, aby si zachovala farbu a nenasala priveľa vody.
- Nastrúhané uhorky pred pridaním zľahka vytlačte, aby šalát nebol vodnatý.
- Jablká nakrájajte až tesne pred miešaním s jogurtom, aby zbytočne nezhnedli.
- Šalát pred podávaním chlaďte aspoň 2 hodiny a až potom dolaďte soľ a korenie.
Možné náhrady surovín
- Namiesto biely jogurt: grécky biely jogurt Šalát bude hustejší a krémovejší.
- Namiesto jablko: pevná hruška Použite menej zrelú hrušku, aby si zachovala štruktúru.
- Namiesto kyslé uhorky: sterilizovaná kápia Chuť bude sladšia a menej kyslá.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte zakryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; jogurt a jablká po rozmrazení zmenia konzistenciu.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
Alergény
mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
