Cviklový šalát na večeru
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Cviklu nastrúhajte na hrubom strúhadle, uhorky nakrájajte na kocky a pridajte sterilizovaný hrášok (prípadne sterilizovanú mrkvu, ak je k dispozícii).
Krok 2
Osoľte a okoreňte podľa chuti, pridajte olivový olej.
Krok 3
Dôkladne premiešajte a nechajte krátko odstáť, aby sa chute prepojili.
Krok 4
Pred podávaním podľa chuti posypte nastrúhaným syrom alebo pridajte nasekané varené vajce.
Krok 5
Autorka receptu ho odporúča pri problémoch s osteoporózou.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 217 kcal (908 kJ)
- Bielkoviny
- 9.3 g
- Sacharidy
- 40.2 g
- Tuky
- 3.4 g
- Cukry
- 25.1 g
- Vláknina
- 10.4 g
- Soľ
- 2.4 g
Čo budeš potrebovať
- hrubé strúhadlo
- nôž
- doska na krájanie
- sitko
- veľká misa
- lyžica
Tipy k receptu
- Hrášok aj uhorky dôkladne sceďte, aby šalát nebol vodnatý.
- Po premiešaní nechajte šalát 10–15 minút odstáť a až potom dolaďte soľ a korenie.
- Syr alebo vajce pridajte až tesne pred podávaním.
- Množstvo oleja, soli, vajca a syra nie je uvedené; pridávajte ich striedmo podľa chuti.
Možné náhrady surovín
- Namiesto sterilizovaný hrášok: mrazený hrášok, krátko uvarený a vychladnutý Pred pridaním ho dobre sceďte.
- Namiesto sterilizované uhorky: kvasené uhorky Použite rovnaké množstvo; šalát bude kyslejší.
- Namiesto tvrdý syr: varené vajce natvrdo V recepte ide o alternatívne obloženie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Bez syra a vajca skladujte zakryté najviac 2 dni; s vajcom najviac 1 deň.
- Mrazenie
- Neodporúča sa, pretože uhorky a cvikla po rozmrazení strácajú chrumkavosť.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
Alergény
vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
