Surovina: jablko

Jablko je všestranné ovocie so sladkou až sviežo kyslastou chuťou a pevnou, šťavnatou dužinou. V receptoch sa uplatní surové, pečené aj dusené a hodí sa do sladkých i slaných jedál.

Ako ju využiť

• Nastrúhané do mrkvových alebo cviklových šalátov
• Do koláčov a iných pečených dezertov
• Na dochutenie dusenej červenej kapusty
• Ako plnka k pečenej kačici

S čím sa hodí

• mrkva
• cvikla
• červená kapusta
• škorica
• kačacie mäso

Možné náhrady

• hruška v šalátoch a koláčoch
• dula po tepelnej úprave
• nesladené jablkové pyré pri pečení

Skladovanie

Uchovávajte v chlade a suchu, oddelene od otlačených kusov. Nakrojené jablko zakryte, uložte do chladničky a spotrebujte čo najskôr.