Slonie žrádlo
Popis:
Sýty miešaný šalát so salámou (alebo šunkou), vajciami a nakladanými uhorkami. Dochutený je omáčkou z kečupu, horčice a sójovej či worčesterskej omáčky.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 300 g mäkká saláma alebo šunka
- 4 ks vajcia uvarené na tvrdo
- 4 ks kyslé uhorky
- 1 ks cibuľa
- podľa chuti majonéza
- 3 PL olej
- 3 PL kečup alebo pretlak
- 3 PL horčica
- 1,5 PL sójová omáčka
- 1,5 PL worčesterská omáčka
- podľa chuti soľ, korenie, chilli
Postup
Krok 1
Zmiešajte olej, kečup, horčicu, sójovú a worčesterskú omáčku so soľou a korením, krátko povarte približne 2 minúty a nechajte vychladnúť.
Krok 2
Nakrájajte salámu (alebo šunku), vajcia, uhorky a cibuľu na kocky, premiešajte s vychladnutou omáčkou, podľa chuti pridajte majonézu a pred podávaním nechajte schladiť v chladničke.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 388 kcal (1623 kJ)
- Bielkoviny
- 14.6 g
- Sacharidy
- 9.1 g
- Tuky
- 32.7 g
- Cukry
- 5.2 g
- Vláknina
- 1 g
- Soľ
- 3.6 g
Čo budeš potrebovať
- malý hrniec
- vareška alebo metlička
- doska na krájanie
- nôž
- veľká misa
Tipy k receptu
- Omáčku povarte iba krátko a pred zmiešaním ju nechajte úplne vychladnúť, aby vajcia a majonéza nepovolili.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a uhorky nechajte odkvapkať, aby šalát nebol vodnatý.
- Majonézu pridávajte po lyžiciach; saláma, sójová omáčka a uhorky už prinášajú tuk, vlhkosť aj soľ.
- Soľ pridajte až po ochutnaní hotového šalátu, pretože viaceré suroviny sú výrazne slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mäkká saláma: šunka Použite rovnakú hmotnosť; šalát bude menej mastný.
- Namiesto kečup: paradajkový pretlak Použite rovnaké množstvo, výsledok však bude menej sladký.
- Namiesto sójová omáčka: worčesterská omáčka Pridávajte postupne, pretože chuť aj slanosť sa líšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte zakryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; vajcia, uhorky a majonéza po rozmrazení menia konzistenciu.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, ryby, sója, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
