Vajíčkový šalát
Popis:
Jednoduchý studený šalát z varených vajec, sterilizovaných uhoriek, cibule a majonézy. Podáva sa chladený ako príloha alebo na pečivo.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 8 ks vajce
- 4 ks sterilizované uhorky
- 1 ks cibuľa
- 1 PL horčica
- 1 ks majonéza
- čierne mleté korenie
- soľ
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny.
Krok 2
Varené vajcia nakrájajte na väčšie kúsky, sterilizované uhorky nastrúhajte alebo nakrájajte a cibuľu nakrájajte na malé kocky. Pridajte horčicu, korenie a soľ podľa chuti, premiešajte, potom vmiešajte majonézu a dôkladne premiešajte. Nechajte šalát v chladničke odležať, aby sa chute spojili.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 389 kcal (1628 kJ)
- Bielkoviny
- 14.8 g
- Sacharidy
- 6.7 g
- Tuky
- 33.8 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Soľ
- 1.8 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec
- nôž
- doska na krájanie
- strúhadlo
- veľká misa
- lyžica
Tipy k receptu
- Vajcia uvarte natvrdo a pred krájaním ich úplne vychlaďte.
- Nastrúhané uhorky vytlačte alebo nechajte odkvapkať, aby šalát nebol vodnatý.
- Majonézu pridávajte postupne; uvedené množstvo „1 ks“ neudáva presnú hmotnosť.
- Soľ pridajte až po premiešaní, pretože uhorky, horčica aj majonéza sú už slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto sterilizované uhorky: kyslé uhorky Použite rovnaké množstvo a nechajte ich dobre odkvapkať.
- Namiesto cibuľa: šalotka Má jemnejšiu chuť; použite 1–2 kusy.
- Namiesto majonéza: ľahká majonéza Zachová krémovosť a zníži obsah tuku.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte zakryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; majonéza sa po rozmrazení môže oddeliť.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
Alergény
vajcia, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
