Cigánske rezníčky
Popis:
Cigánske rezníčky sú placky z nakrájaného kuracieho mäsa spojené vajcami a solamylom, ochutené cibuľou a korením. Podávajú sa teplé s prílohou podľa chuti.
Porcie:
6–8 Príprava:
15–20 min
6–8 Príprava:
15–20 min
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 4 ks cibuľa
- 5 ks vajcia
- 4 PL solamyl
- 1 kari
- 1 paprika červená mletá sladká
- 1 PL sójová omáčka
- 1 PL horčica
- soľ
- korenie čierne mleté
Postup
Krok 1
Cibuľu nakrájajte na polmesiace a na malom množstve oleja ju opečte dozlatista, potom nechajte vychladnúť. V mise prešľahajte vajcia so solamylom, kari, sladkou paprikou, sójovou omáčkou, horčicou, soľou a čiernym korením.
Krok 2
Kuracie prsia nakrájajte na tenšie pásiky alebo menšie kúsky a pridajte ich k vaječnej zmesi spolu s opečenou cibuľou; zmes v chladničke nechajte odležať cez noc.
Krok 3
Z pripraveného cesta formujte menšie placky a opečte ich na panvici z oboch strán do zlatista. Podávajte podľa chuti.
