Cuketová haruľa na plechu
Popis:
Slaná zapekanica z nastrúhanej cukety so šunkou a vajcami. Podáva sa teplá alebo studená podľa preferencie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 l cuketa
- 300 g šunka
- 3 ks cibuľa
- 5 ks vajcia
- 3 dl múka polohrubá
- 1,5 dl olej
- 0,5 bal. prášok do pečiva
- 1 kl soľ
- majorán
- korenie čierne mleté
- 2 ks cesnak
Postup
Krok 1
Cuketu nastrúhajte a šunku nakrájajte na malé kocky; všetky suché aj tekuté suroviny vložte do väčšej misy.
Krok 2
Dôkladne premiešajte, kým nevznikne kompaktná hmota.
Krok 3
Hmotu rovnomerne rozotrite na vymastený a strúhankou vysypaný plech.
Krok 4
Pečte pri 180 °C približne 40 minút, kým povrch nezačne hnednúť.
Krok 5
Po upečení nechajte mierne vychladnúť, potom nakrájajte na porcie a podávajte teplé alebo studené podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 382 kcal (1598 kJ)
- Bielkoviny
- 15.6 g
- Sacharidy
- 32.5 g
- Tuky
- 21.3 g
- Cukry
- 5.6 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Soľ
- 2.2 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynské strúhadlo
- nôž a doska na krájanie
- veľká misa
- varecha alebo stierka
- plech na pečenie
Tipy k receptu
- Cuketu po nastrúhaní mierne vytlačte, ak pustí veľa vody; inak môže byť haruľa príliš mäkká.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno, aby sa počas 40 minút rovnomerne prepiekla.
- Hmotu rozotrite na plech v rovnakej hrúbke, aby sa okraje nepripiekli skôr než stred.
- Pred krájaním nechajte haruľu 10 minút postáť, aby spevnela.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Použite približne rovnaké množstvo; podľa vodnatosti cukety ho mierne upravte.
- Namiesto šunka: údené morčacie mäso Nakrájajte ho na malé kocky a použite rovnakú hmotnosť.
- Namiesto čerstvý cesnak: 1/2 až 1 ČL sušeného cesnaku Vmiešajte ho priamo do cesta.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikryté v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájané porcie možno dobre zabalené zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 170 °C, kým nebude porcia horúca aj v strede; možno podávať aj studené.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
