Bryndzové pečivo
Popis:
Chutné slané pečivo s bryndzou, často podávané pri sviatkoch. Príprava vyžaduje tvarovanie pomocou formičiek, výsledok je chrumkavý a aromatický.
Príprava:
60 min Pečenie:
15 min Teplota:
120 °C
60 min Pečenie:
15 min Teplota:
120 °C
Ingrediencie
- 250 g múka hladká
- 250 g tuk stužený (Hera)
- 250 g bryndza
- na potretie žĺtok
- soľ
- rasca celá
Postup
Krok 1
Spojte múku, stužený tuk a bryndzu a vypracujte hladké cesto.
Krok 2
Hotové cesto dajte asi na 30 minút chladiť, aby stuhlo.
Krok 3
Rozvaľkajte na hrúbku približne 5 mm, vykrajujte požadované tvary formičkami a ukladajte na pomastený plech.
Krok 4
Potrite povrch žĺtkom, posoľte a posypte celou rascou, potom pečte pri približne 120 °C do zlatista, približne 15–20 minút podľa rúry.
Krok 5
Nechajte pečivo mierne vychladnúť pred podávaním.
