Nekysnuté bryndzové pagáčiky
Popis:
Nekysnuté pagáčiky z bryndze, masla a vajec. Pečú sa približne 20 minút pri 175 °C do ružova.
130 Príprava:
85 min Pečenie:
20 min Teplota:
175 °C
Ingrediencie
- 500 g múka polohrubá
- 250 g maslo
- 250 g bryndza
- 1 bal prášok do pečiva (PDP)
- trocha soľ
- 1 ks vajce
- 1 ks vajce
Na posypanie:
- ľanové semiačka
- sezamové semiačka
- hrubozrnná morská soľ
Postup
Krok 1
Z múky, masla, bryndze, vajec, prášku do pečiva a trošky soli vypracujte hladké cesto. Zakryte ho a nechajte asi 15 minút odpočívať.
Krok 2
Po uplynutí času cesto rozvaľkajte a preložte do tvaru obálky; opäť ho zakryte a nechajte približne 15 minút postáť.
Krok 3
Rozvaľkajte cesto na približne 5 mm hrúbku a vykrojte kolieska. Kolieska ukladajte na plech a nechajte ešte chvíľu postáť, kým pripravíte ďalší plech.
Krok 4
Kolieska potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte morskou soľou, sezamom a ľanovými semiačkami. Pečte pri 175 °C asi 20 minút do ružova.
Krok 5
Po dopečení nechajte pagáčiky krátko odpočinúť na plechu.
Krok 6
Presuňte ich na tácku alebo servírovací tanier a nechajte vychladnúť.
Krok 7
Podávajte po vychladnutí.
