Slané variácie z lístkového cesta
Popis:
Tri jednoduché slané variácie z lístkového cesta: syrové tyčinky, šunkovo-syrové kolieska a salámové kolieska. Každá verzia využíva lístkové cesto a bežné prísady, pečú sa do zlatista pri strednej až vyššej teplote.
Ingrediencie
Jemné syrové tyčinky
- 400 g lístkové cesto
- 100 g nastrúhaný syr
- 2 PL mlieko
- 100 g syr Niva
- 1 mletá červená paprika
Šunkovo-syrové kolieska
- 400 g lístkové cesto
- 2 ks syrokrém
- 40 dkg šunka
- 100 g syr Niva
Salámové kolieska
- 200 g lístkové cesto
- kečup
- 100 g saláma
- 150 g syr eidam
- korenie na pizzu
Postup
Krok 1
Jemné syrové tyčinky: Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm. Mlieko zmiešajte so žĺtkom a potrite ním povrch cesta, posypte nastrúhanou Nivou, preložte, znovu rozvaľkajte a rovnomerne rozložte nastrúhaný eidam a mletú červenú papriku. Rozvaľkajte na tenší plát (asi 3 mm), nakrájajte na pásiky dlhé približne 8 cm a každý pásik stočte do tvaru tyčinky. Poukladajte na plech a pečte do zlatista podľa potreby; po upečení potrite vrch zvyšným vajíčkom.
Krok 2
Šunkovo-syrové kolieska: Lístkové cesto rozdeľte na dve časti a každú časť natrite syrokrémom. Na potretú plochu uložte plátky šunky a posypte nastrúhanou Nivou, roládu pevne zrolujte a nakrájajte na kolieska hrubé približne 0,5 cm. Kolieska rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte do zlatista.
Krok 3
Salámové kolieska: Cesto rozvaľkajte a potrite kečupom, posypte korením na pizzu a rozložte plátky salámy a nastrúhaný eidam. Zrolujte do rolády, ktorú môžete buď upiecť celú a po upečení nakrájať, alebo roládu pred pečením narezať na kúsky či trojuholníky a upiecť ich samostatne. Saláma dodáva výraznejšiu slanosť; pri pečení môže cesto viac kĺzať, preto je možné zvoliť formu pečenia podľa preferencie.
Krok 4
Dobrú chuť
