Slané variácie z lístkového cesta
Popis:
Súbor jednoduchých slaných pochúťok pripravených z lístkového cesta v niekoľkých variantoch. Obsahuje recepty na syrové tyčinky, šunkovo-syrové kolieska a salámové kolieska.
Ingrediencie
Jemné syrové tyčinky
- 400 g lístkové cesto
- 100 g syr nastrúhaný
- 2 PL mlieko
- 100 g syr Niva
- 1 mletá červená paprika
Šunkovo-syrové kolieska
- 400 g lístkové cesto
- 2 ks syrokrém
- 40 dkg šunka
- 100 g syr Niva
Salámové kolieska
- 200 g lístkové cesto
- kečup
- 100 g saláma
- 150 g syr eidam
- korenie na pizzu
Postup
Krok 1
Jemné syrové tyčinky: Cesto vyvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm. Mlieko zmiešajte so žĺtkom a touto zmesou potrite povrch cesta, nasypte nastrúhanú Nivu, preložte a opäť vyvaľkajte. Posypte nastrúhaným eidamom a mletou červenou paprikou, vyvaľkajte na cca 3 mm, nakrájajte pásy dlhé asi 8 cm a stočte ich do tvaru tyčiniek. Poukladajte na plech a pečte pri 210 °C 8–10 minút, po upečení potrite vrch zvyšným vajíčkom.
Krok 2
Vyvaľkajte lístkové cesto a rozdeľte ho na dve polovice. Každú polovicu natrite syrokrémom, uložte plátky šunky a posypte nastrúhanou Nivou. Zrolujte do valca a nakrájajte na kolieska hrubé približne 0,5 cm; poukladajte ich na plech vystlaný papierom a pečte pri 180 °C približne 20 minút.
Krok 3
Vyvaľkajte cesto, potrite ho kečupom a posypte korením na pizzu, na vrch poukladajte plátky salámy a nastrúhaný eidam, následne zrolujte do závin. Závin môžete upiecť celý a po upečení nakrájať alebo ho pred pečením narezať na menšie kúsky a piecť ich jednotlivé. Cesto sa pri pečení v kontakte so salámou môže posúvať, preto je bežné piecť túto variantu ako závin.
Krok 4
Podávajte podľa chuti.
