Surovina: syr Niva

Syr Niva je mäkký syr s modrou plesňou, výraznou slanou chuťou a krémovou konzistenciou. Pri zahrievaní sa dobre rozpúšťa, preto sa hodí najmä do omáčok, nátierok a zapekaných jedál.

Ako ju využiť

• Krémové omáčky na cestoviny, halušky alebo ku kuraciemu mäsu
• Nátierky so smotanou, maslom či tvarohom
• Pizza, zapekané jedlá a slané pečivo z lístkového cesta
• Dochutenie brokolicových alebo špenátových jedál

S čím sa hodí

• smotana
• brokolica
• špenát
• kuracie mäso
• vlašské orechy

Možné náhrady

• gorgonzola
• roquefort
• danablu
• iný syr s modrou plesňou

Skladovanie

Uchovávajte v chladničke v pôvodnom obale alebo dobre uzavretej nádobe, oddelene od jemne aromatických potravín. Po otvorení spotrebujte podľa pokynov na obale a pri nezvyčajnej zmene vône, farby či konzistencie syr nepoužívajte.