Cestoviny s nivovou omáčkou
Popis:
Krémové penne so smotanovo-nivovou omáčkou z niekoľkých základných surovín. Recept popisuje jednoduchý postup prípravy sýtej omáčky a jej spájanie s cestovinami.
Porcie:
3 Príprava:
15 min
3 Príprava:
15 min
Ingrediencie
- 1 ks syr Niva
- 1/2 balenia cestoviny penne rigate
- 250 ml smotana na varenie
Postup
Krok 1
Pripraviť si syr Niva (alebo iný syr s modrou plesňou), cestoviny penne rigate a smotanu na varenie.
Krok 2
Cestoviny variť vo vriacej vode podľa návodu na obale.
Krok 3
Vo menšom hrnci zahriať smotanu na varenie.
Krok 4
Počas varenia cestovín a smotany nakrájať Nivu na kocky.
Krok 5
Keď smotana začne vrieť a mierne zhustne, pridať nakrájanú Nivu a miešať, aby sa syr rozpustil.
Krok 6
Znížiť teplotu a nechať omáčku prejsť miernym varom, priebežne miešať.
Krok 7
Omáčku nenasoliť, keďže Niva je slaná; po zhustnutí ju odložiť. Cestoviny skontrolovať a scediť.
Krok 8
Omáčku preliať cez scedené cestoviny a servírovať podľa chuti.
