Cestoviny so syrovou omáčkou
Popis:
Jednoduché cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke s kukuricou a šampiňónmi. Rýchla príprava z taveného syra a smotany, dochutené podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 400 g cestoviny
- 1 ks bujón
- 8 ks tavený syr (trojuholníky)
- 200 ml smotana na šľahanie
- 1 strúčik cesnak
- múka
- 1 konzerva kukurica
- 1 konzerva šampiňóny
- syr na posypanie
Postup
Krok 1
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale a necháme ich odkvapkať.
Krok 2
Do menšieho hrnca alebo šálky vlejeme trochu vody, privedieme do varu a pridáme bujón spolu s pretlačeným cesnakom.
Krok 3
Do horúcej tekutiny pridáme tavený syr a miešame, kým sa nerozpustí, potom vmiešame smotanu na šľahanie.
Krok 4
Do omáčky pridáme kukuricu a šampiňóny, krátko povaríme a podľa potreby zahustíme múkou; dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 5
Uvarené cestoviny premiešame s omáčkou, posypeme strúhaným syrom podľa chuti a ihneď podávame.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 773 kcal (3234 kJ)
- Bielkoviny
- 25.4 g
- Sacharidy
- 94.8 g
- Tuky
- 31.8 g
- Cukry
- 10.2 g
- Vláknina
- 6.2 g
- Soľ
- 3.6 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec
- cedidlo
- menší hrniec
- varecha
- lis na cesnak
- strúhadlo
Tipy k receptu
- Časť vody z cestovín si odložte a použite ju na postupné zriedenie príliš hustej omáčky.
- Tavený syr rozpúšťajte na miernom ohni a stále miešajte, aby sa omáčka neprichytila.
- Kukuricu aj šampiňóny dôkladne sceďte, inak bude omáčka vodnatá.
- Pred dosolením omáčku ochutnajte, pretože bujón aj tavený syr sú už slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto smotana na šľahanie: smotana na varenie Omáčka bude o niečo ľahšia a redšia.
- Namiesto konzervované šampiňóny: čerstvé šampiňóny Nakrájajte ich a pred pridaním do omáčky krátko poduste.
- Namiesto konzervovaná kukurica: mrazená kukurica Pridajte ju priamo do omáčky a povarte do zmäknutia.
- Namiesto múka: kukuričný škrob Rozmiešajte ho najprv v troche studenej vody.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; smotanovo-syrová omáčka môže po rozmrazení zmeniť konzistenciu.
- Ohrievanie
- Zohrievajte pomaly v hrnci alebo mikrovlnnej rúre; podľa potreby pridajte trochu vody.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
