Penne all'Arrabbiata

Name: Penne all'Arrabbiata
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcií
Ingredients: 400 g penne rigate; 500 g mäsité paradajky; 50 g údená prerastená slanina; 1 ks cibuľa; 1 str cesnak; 0,5 KL vegeta; 0,5 KL mleté chilli; 0,5 sväzok petržlenová vňať; 50 g olivový olej

Popis:

Penne all'Arrabbiata je pikantné talianske cestovinové jedlo s paradajkovou omáčkou a kúskami údenej slaniny. Rýchlo sa pripravuje a hodí sa ako hlavné jedlo.

Porcie:
4 Príprava:
25 min Pečenie:
15 min

Kategórie

Bravčové mäso Cestoviny Hlavné jedlá Jedlá na panvici Obed Talianska kuchyňa

Tagy:

arrabbiata , penne

Hashtagy:

#arrabbiata #penne

Ingrediencie

400 g penne rigate
500 g mäsité paradajky
50 g údená prerastená slanina
1 ks cibuľa
1 str cesnak
0,5 KL vegeta
0,5 KL mleté chilli
0,5 sväzok petržlenová vňať
50 g olivový olej

Postup

Krok 1

Cestoviny uvaríme podľa času na obale al dente, precedíme a necháme odkvapkať. Paradajky sparíme, ošúpeme a nakrájame nadrobno; v prípade potreby možno použiť drvené paradajky z konzervy.

Krok 2

Na väčšej panvici rozohrejeme olivový olej, orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a slaninu, pridáme cesnak a krátko osmažíme. Pridáme paradajky, dochutíme vegetou a mletým chilli a varíme približne 5 minút, počas varu občas premiešame; na záver primiešame nasekanú petržlenovú vňať.

Krok 3

Do horúcej omáčky pridáme uvarené cestoviny, na miernom ohni ich spolu s omáčkou premiešame a krátko prehrejeme. Pred podávaním dochutíme podľa chuti.