Surovina: petržlenová vňať

Petržlenová vňať je svieža bylinka vhodná na dochutenie aj záverečné ozdobenie jedál. Hodí sa do polievok, mäsových pokrmov, nátierok, šalátov aj slaného pečiva; pre výraznejšiu chuť ju pridávajte najmä ku koncu varenia.

Ako ju využiť

• na dochutenie a ozdobenie polievok
• do mäsových jedál, fašírok a omáčok
• do nátierok a šalátov
• do slaných koláčov a jedál zo strukovín

S čím sa hodí

• cesnak
• huby
• zemiaky
• vajcia
• cícer

Možné náhrady

• pažítka
• koriandrová vňať
• zelerová vňať
• kôpor

Skladovanie

Čerstvú vňať uchovávajte v chladničke zabalenú vo vlhkej papierovej utierke alebo so stonkami vo vode; spotrebujte ju čo najskôr. Nasekanú možno zamraziť.