Plnka
Popis:
Plnka z rožkov, vajec a opraženej cibule, ktorá sa zvykne variť vo fólii alebo vrecku. Po uvarení sa nakrája a podáva podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 4 ks
- 4 ks
- 3 ks
- 1 dcl
Postup
-
Cibuľu nakrájajte na jemno a orestujte na oleji do zlatista, zatiaľ nakrájajte rožky alebo žemle na malé kocky.
-
Do misy vložte nakrájané rožky, rozklepnite vajíčka v množstve podľa počtu rožkov, pridajte opraženú cibuľu, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a dochuťte soľou, vegetou a čiernym korením; všetko dôkladne premiešajte.
-
Zmes zabaľte do varného vrecka alebo do potravinárskej fólie tak, aby vytvorila valec, a vložte do hrnca s vriacou vodou. Varujte približne 20 minút z každej strany podľa veľkosti rolky.
-
Po dovarení vyberte, nechajte mierne vychladnúť, rozbaľte, nakrájajte na plátky a podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 471 kcal (1971 kJ)
- Bielkoviny
- 11.3 g
- Sacharidy
- 32.8 g
- Tuky
- 32.7 g
- Cukry
- 5.4 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Soľ
- 1.5 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- miešacia misa
- veľký hrniec
- varné vrecko alebo tepelne odolná fólia
Tipy k receptu
- Cibuľu opekajte na miernom až strednom ohni do zlatista, nie do tmavohneda.
- Ak sú rožky veľmi čerstvé, nechajte kocky krátko obschnúť, aby zmes nebola príliš mazľavá.
- Rolku zabaľte pevne a uzavrite konce, aby si pri varení zachovala tvar.
- Pred krájaním ju nechajte 10 minút odpočívať; plátky sa budú menej drobiť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto rožky: žemle Použite približne rovnakú hmotnosť a nakrájajte ich na malé kocky.
- Namiesto petržlenová vňať: pažítka Plnka bude mať jemnejšiu bylinkovú chuť.
- Namiesto vegeta: soľ a malé množstvo sušenej zeleninovej zmesi Soľ pridávajte opatrne, aby plnka nebola presolená.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte zakryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté plátky možno zamraziť vo vzduchotesnom obale približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Plátky prehrejte na panvici alebo prikryté v rúre, kým nie sú horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
