Veľkonočná plnka
Popis:
Plnka z údeného bravčového mäsa, rožkov, vajec a byliniek. Pred podávaním sa zmes zapeká vo forme, podľa množstva v menšej alebo väčšej nádobe.
Pečenie:
30 min Teplota:
180 °C
30 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 400 g údené bravčové mäso
- 4 ks rožky
- 5 ks vajcia
- soľ
- čierne mleté korenie
- asi maslo
- trochu prášok do pečiva
- petržlenová vňať
- žihľava
- strúhanka
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Nakrájajte rožky a údené mäso na malé kocky.
Krok 3
Odlejte približne 2 dl tekutiny, v ktorej sa varilo mäso, a v tejto tekutine rozpustite maslo.
Krok 4
Primiešajte žĺtky, osolte a okoreňte.
Krok 5
Zmes nalejte k nakrájaným rožkom.
Krok 6
Pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a žihľavu.
Krok 7
Pridajte tiež nakrájané údené mäso.
Krok 8
Pridajte prášok do pečiva a opatrne vmiešajte sneh z bielkov.
Krok 9
Dôkladne premiešajte a presuňte do vymastenej a vysypanej formy.
Krok 10
Pečte pri 180 °C približne 30–40 minút.
Krok 11
Pri polovičnej dávke použite menšiu formu alebo formu na srnčí chrbát.
