Francúzske zemiaky
Popis:
Zapekané zemiaky s klobásou, cibuľou a smotanou. Podávajú sa teplé ako hlavné jedlo alebo príloha.
Porcie:
4–5 Príprava:
60 min Pečenie:
45 min Teplota:
180 °C
4–5 Príprava:
60 min Pečenie:
45 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 600 g zemiaky
- maslo
- rasca
- soľ
- 3 ks cibuľa
- 2 ks klobása
- 3 ks vajcia
- smotana na varenie
Postup
Krok 1
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Dno zapekacej misy potrieme maslom a poukladáme prvú vrstvu zemiakov nakrájaných na kolieska, osoľujeme a posypeme rascou.
Krok 2
Cibuľu osmažíme do zlatista, pridáme nakrájanú klobásu a krátko opečieme. Opečenú zmes rozložíme na zemiaky, pridáme uvarené vajcia nakrájané na plátky a vytvoríme ďalšiu vrstvu; všetko zalejeme smotanou a vložíme do predhriatej rúry na 180 °C.
Krok 3
Pečieme približne 40–45 minút, posledných približne 5 minút necháme povrch zapiecť. Po vybratí necháme krátko odstáť a podávame podľa chuti.
