Surovina: klobása

Klobása je výrazne korenený mäsový výrobok, ktorý jedlám dodáva sýtu, často údenú chuť. V receptoch sa používa najmä do kapustových a strukovinových polievok, zapekaných zemiakov či jedál z kyslej kapusty.

Ako ju využiť

• Do kapustnice a ďalších kapustových polievok
• Do fazuľových a šošovicových polievok
• Do francúzskych zemiakov a zapekaných jedál
• Ku kyslej kapuste, zemiakom alebo do koložvárskej kapusty

S čím sa hodí

• kyslá kapusta
• fazuľa a šošovica
• zemiaky
• huby
• cibuľa a cesnak

Možné náhrady

• údené mäso
• slanina
• špekáčik alebo iná údená údenina
• rastlinná údená klobása

Skladovanie

Skladujte v chladničke podľa údajov na obale. Po otvorení ju dobre zabaľte, spotrebujte čo najskôr a pri zmenenom zápachu či povrchu nepoužívajte.