Koložvárska kapusta
Popis:
Jedlo spája kyslú kapustu s mletým bravčovým mäsom, klobásou a varenou ryžou. Zmes sa preleje kyslou smotanou a zapeká v rúre.
Porcie:
4 Príprava:
30–35 min Pečenie:
15 min Teplota:
180 °C
4 Príprava:
30–35 min Pečenie:
15 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 200 g mleté bravčové mäso
- 200 g kyslá kapusta
- 100 g ryža
- 100 g klobása
- 150 g cibuľa
- cesnak
- soľ
- čierne mleté korenie
- 10 g červená mletá paprika
- 250 g kyslá smotana
- olej
Postup
Krok 1
Na rozohriatom oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme scedenú kyslú kapustu, mleté bravčové mäso, soľ, čierne korenie, na kocky nakrájanú klobásu, červenú mletú papriku a prelisovaný cesnak.
Krok 2
Do pripraveného základu primiešame uvarenú ryžu a zmes preložíme do vymasteného pekáča.
Krok 3
Povrch zalejeme kyslou smotanou a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 15–20 minút.
