Pečený kapor
Popis:
Kapr pečený vcelku s plnkou zo slaniny a klobásy, dochutený korením a maslom. Prílohy je možné podávať samostatne alebo pripraviť spolu s rybou.
Porcie:
4 Príprava:
30 min Pečenie:
50 min Teplota:
180 °C
4 Príprava:
30 min Pečenie:
50 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- kapor
- slanina
- klobása
- korenie na ryby
- soľ
- maslo
Postup
Krok 1
Na rybe vykrojíme priečne zárezy z oboch strán a do nich votrieme korenie.
Krok 2
Do zárezov vložíme na plátky nakrájanú slaninu a kúsky klobásy.
Krok 3
Rybu dochutíme soľou a korením, na povrch rozložíme kúsky masla a podľa potreby podlejeme vodou.
Krok 4
Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme približne 40 minút (dĺžka závisí od veľkosti), potom alobal odkryjeme a rybu dopečieme, aby povrch zľahka zhnedol.
Krok 5
Prílohy možno pripraviť samostatne alebo spolu s rybou; pri spoločnom pečení treba počítať s predĺžením doby pečenia o približne 10–15 minút.
