Šťavnatý pečený králik
Popis:
Šťavnatý pečený králik v pikantnej marináde je vhodný ako hlavné jedlo na obed. Marinovanie cez noc prehĺbi chuť mäsa.
4–6 Príprava:
30–60 min Pečenie:
90 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
hlavné
- 1 ks králik
marináda
- 2 ks cibuľa
- 150 ml olej
- 1 PL horčica plnotučná
- 3 PL kečup
- paprika štipľavá mletá
- 1 soľ
- 1 korenie čierne mleté
- 1 paprika sladká mletá
- 3 str cesnak
- 100 ml horúca voda
Postup
Krok 1
Králika rozmrazte, umyte a odstráňte blany.
Krok 2
Pripravte marinádu zmiešaním oleja, kečupu, horčice, soli, mletého čierneho korenia, sladkej a štipľavej papriky, pretlačeného cesnaku a nasekanej cibule.
Krok 3
Králika naporciujte podľa potreby.
Krok 4
Mäso natrite marinádou, uložte do pekáča, prikryte a nechajte marinovať v chladničke, ideálne cez noc; pred pečením predhrejte rúru na 180 °C a pečte prikrytého približne 90 minút.
Krok 5
Na záver pečenia pekáč odkryte a pár minút králika dopečte, aby sa povrch zapiekol.
Krok 6
Ak množstvo mäsa nebude postačovať, doplňte ho ďalším kúskom alebo prílohou podľa potreby.
Krok 7
Pripravte prílohy, napríklad uvarené zemiaky a umytý šalát.
Krok 8
Z pozostatkov králika môžete pripraviť polievku alebo vývar.
Krok 9
Jedlo podávajte teplé. Dobrú chuť.
