Živánska na plechu
Popis:
Zapekaný pokrm z vrstiev mäsa, zemiakov a zeleniny pripravený na plechu. Pečením sa chute spoja do sýteho hlavného jedla.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 500 g zemiaky
- 100 g slanina
- 10 ks cherry paradajky
- 2 ks paprika
- 3 ks feferónky
- 1 ks cibuľa
- čierne korenie
- červené mleté korenie
- grilovacie korenie
- repkový olej
Postup
Krok 1
Pripravte suroviny tak, aby boli nakrájané na kúsky vhodné na pečenie.
Krok 2
Na plech vrstievajte v poriadku: najprv slanina, potom zemiaky, mäso a zelenina; vrstvy zopakujte tak, aby boli navrchu zemiaky, a medzi nimi prisypte korenie podľa chuti.
Krok 3
Plech vložte do vyhriatej rúry a pečte, kým zemiaky na povrchu nie sú upečené a zlatisté.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 455 kcal (1904 kJ)
- Bielkoviny
- 39.8 g
- Sacharidy
- 32.4 g
- Tuky
- 18.9 g
- Cukry
- 7.5 g
- Vláknina
- 5.1 g
- Soľ
- 1.2 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- plech na pečenie
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- kuchynské kliešte alebo obracačka
Tipy k receptu
- Zemiaky nakrájajte na tenké, rovnomerné plátky, aby sa pri 220 °C stihli prepiecť.
- Kuracie mäso a zeleninu nakrájajte na podobne veľké kúsky, aby sa piekli rovnomerne.
- Olejom potrite najmä zemiaky na povrchu; množstvo prispôsobte tak, aby neplávali v tuku zo slaniny.
- Ak zemiaky príliš rýchlo hnednú, plech voľne prikryte a na záver ho znovu odkryte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná Zostanú šťavnatejšie; nakrájajte ich na podobne veľké kúsky.
- Namiesto repkový olej: slnečnicový olej Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto feferónky: jemná paprika Pokrm bude menej pikantný.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uložte do uzavretej nádoby najviac na 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách približne na 2 mesiace; zemiaky môžu po rozmrazení zmäknúť.
- Ohrievanie
- Prehrejte v rúre pri 180 °C, kým nie je pokrm horúci aj uprostred.
