Grilované kurča
Popis:
Kurča marinované v horčicovo-olejovej zmesi a pečené na rošte v rúre. Podáva sa s predvarenými pečenými zemiakmi a jednoduchým paradajkovo-cibuľovým šalátom so smotanou a petržlenom.
3–4 Príprava:
20 min Pečenie:
45 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 1 ks kurča
- rastlinný olej
- 1 KL plnotučná horčica
- grilovacie korenie
príloha
- 6 zemiaky
- rasca celá
- soľ
šalát
- 4 paradajky
- 1 ks cibuľa
- 250 ml pochúťková kyslá smotana
- petržlenová vňať
- soľ
Postup
Krok 1
Zemiaky očistite, prekrojte pozdĺžne a varte v osolenej vode, kým nebudú predvarené.
Krok 2
Kurča dôkladne očistite a odstráňte prebytočné časti. Rozrežte ho cez prsia, aby bolo rovnomerne hrubé.
Krok 3
Zmiešajte rastlinný olej, plnotučnú horčicu a grilovacie korenie. Touto zmesou potrite celé kurča a časť marinády si rezervujte.
Krok 4
Predvarené zemiaky varte približne 15 minút a sceďte. Kurča umiestnite na rošt a na plech rozotrite rezervovanú marinádu.
Krok 5
Na plech rozložte zemiaky plochou stranou nadol, jemne ich pritlačte a posypte soľou a celou rascou.
Krok 6
Vložte do rúry rošt s kurčaťom a pod neho umiestnite plech so zemiakmi. Rošt pojme aj dve kurčatá.
Krok 7
Pečte približne 45 minút, na záver zapnite grilovaciu funkciu, aby mäso získalo farbu. Po dopečení vyberte kurča a podľa potreby dopečte zemiaky; podávajte s paradajkami, cibuľou, smotanou a petržlenovou vňaťou.
