Surovina: grilovacie korenie

Grilovacie korenie je zmes korenín určená na dochutenie mäsa, zeleniny a príloh pred grilovaním alebo pečením. Zloženie aj slanosť sa líšia podľa výrobcu, preto ho dávkujte postupne.

Ako ju využiť

• Do marinád na bravčové karé, krkovičku, rebrá či kuracie mäso.
• Na suché ochutenie mäsa pred grilovaním alebo pečením.
• Na opekané zemiaky a pečenú zeleninu.
• Do smotanových alebo výpekových omáčok v malom množstve.

S čím sa hodí

• bravčové mäso
• kuracie mäso
• zemiaky
• kapusta
• cesnak

Možné náhrady

• zmes sladkej papriky, čierneho korenia, cesnaku a soli
• korenie na pečené mäso
• gyros korenie
• údená paprika s cesnakom, čiernym korením a soľou

Skladovanie

Uchovávajte dobre uzavreté na suchom, tmavom mieste mimo tepla a pary; riaďte sa dátumom na obale.