Božské bravčové mäso
Popis:
Pečené bravčové pliecko v kečupovo-horčicovej marináde s cibuľou a cesnakom. Recept počíta s marinovaním cez noc a následným dlhším pečením v rúre.
Porcie:
10 Príprava:
15 min Pečenie:
90 min Teplota:
200 °C
10 Príprava:
15 min Pečenie:
90 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 1 kg bravčové pliecko
- 1 ks cibuľa
- 4 str cesnak
- 3 dl domáci kečup
- 2 PL horčica
- 1 olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- grilovacie korenie
Postup
Krok 1
Mäso nakrájajte na plátky (približne 10 kusov). Cibuľu očistite a nakrájajte na malé kocky, cesnak pretlačte. Zmiešajte kečup, horčicu, olej, soľ a koreniny, pridajte cibuľu a cesnak a dôkladne premiešajte. Mäso vložte do marinády a nechajte marinovať cez noc.
Krok 2
Na druhý deň mäso rozložte do zapekacej misy alebo na plech s vyššími okrajmi, vylejte naň marinádu a prikryte alobalom. Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C približne 60 minút, potom alobal odstráňte a dopečte ďalších 30 minút. Hotové mäso podávajte podľa chuti.
