Pečené bravčové karé
Popis:
Pečené bravčové karé so slaninou, cesnakom a rozmarínom. Podáva sa so zemiakmi pečenými v rúre.
Porcie:
6 Príprava:
15 min Pečenie:
80 min Teplota:
150 °C
6 Príprava:
15 min Pečenie:
80 min Teplota:
150 °C
Ingrediencie
- 1,5 kg bravčové karé (bez kosti)
- 200 g oravská slanina
- rozmarín
- 6 strúčiky cesnak
- olivový olej
- 1 kg zemiaky
- soľ
Postup
Krok 1
Mäso očistíme a na povrchu narežeme mriežku zárezov približne 0,5 cm hlbokých. Do zárezov vtierame rozmarín, posolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Do mäsa zatlačíme celé strúčiky cesnaku a na povrch uložíme plátky oravskej slaniny.
Krok 2
Mäso pokvapkáme olejom a vložíme do predhriatej rúry na 150 °C. Pečieme 50 minút.
Krok 3
Mäso vyberieme, k nemu pridáme zemiaky pokrájané na štvrťky a dochutené soľou. Zvýšime teplotu na 200 °C a pečieme ďalších 30 minút.
Krok 4
Podávame so šalátom alebo inou prílohou podľa chuti.
