Horniacka krkovička
Popis:
Pečená bravčová krkovička doplnená pikantnou klobásou, cibuľou a cesnakom. Mäso sa podlieva pivom a pečie do zmäknutia a dozlatista.
Porcie:
6–8 Príprava:
15 min Pečenie:
60 min Teplota:
200 °C
6–8 Príprava:
15 min Pečenie:
60 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 1,5 kg bravčová krkovička
- 6 ks cibuľa
- 6 strúčiky cesnak
- 0,5 kg pikantná klobása
- horčica
- soľ
- rasca
- korenie grilovacie
- korenie čierne mleté
- pivo
Postup
Krok 1
Krkovičku nakrájajte na rezne a nenaklepávajte; osoľte a okoreňte.
Krok 2
Potrite rezne horčicou a poukladajte na ne kolieska pikantnej klobásy.
Krok 3
Posypte nakrájaným cesnakom a cibuľou.
Krok 4
Na vrch pridajte rascu a grilovacie korenie, podlejte pivom, zakryte a vložte do predhriatej rúry na 200 °C.
Krok 5
Pečte približne 60–90 minút, posledných 20 minút pečte odkryté; podľa potreby počas pečenia dolievajte pivo.
Krok 6
Podávajte s prílohou podľa chuti.
