Surovina: mleté Čierne korenie

Mleté čierne korenie je univerzálne korenie s výraznou arómou a mierne štipľavou chuťou. Hodí sa najmä na mäso, do omáčok, polievok a dusených jedál; pridávajte ho postupne podľa chuti.

Ako ju využiť

• dochutenie bravčového mäsa, rezňov a pečených jedál
• do omáčok, štiav a dusených pokrmov
• do polievok vrátane bryndzovej či zeleninovej
• na šampiňóny, lečo a kapustové jedlá

S čím sa hodí

• bravčové mäso
• šampiňóny
• horčica
• kyslá kapusta
• bryndza

Možné náhrady

• čerstvo drvené celé čierne korenie
• mleté biele korenie
• mleté zelené korenie
• zmes čierneho, bieleho a zeleného korenia

Skladovanie

Uchovávajte v dobre uzavretej nádobe na suchom, tmavom mieste, mimo tepla a pary.