Plnka do slepačej polievky
Popis:
Tradičná východniarska plnka do slepačej polievky, často podávaná ako príloha k varenému mäsu. Má jemnú chuť a pečienka v nej nie je výrazne cítiť.
Porcie:
4–6 Príprava:
15–25 min Pečenie:
30 min
4–6 Príprava:
15–25 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 1 ks kuracia pečienka
- 1 hrsť petržlenová vňať
- 1 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnak
- soľ
- mleté čierne korenie
- vegeta
- mletá sladká paprika
- 4 ks vajcia
- 4 PL strúhanka
- 2 PL múka polohrubá
- 3 PL olej
Postup
Krok 1
Pečienku očistite od žiliek a nasekajte alebo nakrájajte na čo najjemnejšie kúsky.
Krok 2
Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, nastrúhanú cibuľu a pretlačený cesnak; ochuťte soľou, korením, vegetou a mletou paprikou. Prilejte olej a pridajte vajcia, všetko dôkladne premiešajte.
Krok 3
Vmiešajte strúhanku a múku, tvarujte guľôčky a vložte ich do slepačej polievky. Varíme približne 30 minút a podávame ako prílohu k varenému mäsu.
