Cícerová polievka

Name: Cícerová polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 200 g cícer, namočený 24 hodín; 3 ks mrkva, nastrúhaná na hrubo; 1 ks zemiak, väčší; 3 polohrubá múka; čierne korenie; saturejka; hubový bujón; cibuľa, menšia, na jemno nakrájaná; 1 bravčová masť; 2 l horúca voda; soľ

Popis:

Sýtá polievka z namočeného cíceru s mrkvou a zemiakovými haluškami. Polievku dochutíte bujónom alebo koreninami podľa chuti.

Porcie:
4 Príprava:
20 min Pečenie:
165 min

Kategórie

Jedlá z jedného hrnca Obed Polievky Večera Zemiaky

Tagy:

cícer, halušky

Hashtagy:

#cícer #polievka

Máš chuť na niečo iné?

Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.

Vybrať suroviny

Ingrediencie

Postup

Cícer preberieme, namočíme na 24 hodín, scedíme, prepláchneme a varíme približne 2 hodiny; po varení ho necháme spolu s časťou vývaru v hrnci. Na bravčovej masti orestujeme na jemno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme nastrúhanú mrkvu a podusíme približne 10 minút, potom pridáme uvarený cícer aj s vývarom a prisypeme hubový bujón alebo dochutíme soľou, čiernym korením a saturejkou; varíme asi 30 minút. Medzitým nastrúhame zemiak, zmiešame ho s polohrubou múkou a soľou na stredne husté cesto; lyžicou tvoríme halušky, ktoré vhadzujeme do polievky a varíme približne 5 minút, kým nie sú uvarené.