Surovina: bravčová masť

Bravčová masť je tradičný tuk s plnou chuťou, vhodný najmä na opekanie, dusenie a pečenie slaných jedál. Dobre znáša vyššie teploty a využíva sa v mäsových pokrmoch, polievkach aj pri príprave kapusty či strukovín.

Ako ju využiť

• Na opekanie cibule a základov do polievok, gulášov a dusených jedál
• Na pečenie a dusenie bravčového mäsa, pečene či čevapčiči
• Na prípravu fazuľových a držkových polievok
• Na dusenie kyslej alebo červenej kapusty

S čím sa hodí

• bravčové mäso a údeniny
• cibuľa a cesnak
• kyslá alebo červená kapusta
• fazuľa a ďalšie strukoviny
• huby

Možné náhrady

• prepustené maslo
• husacia alebo kačacia masť
• repkový olej
• slnečnicový olej

Skladovanie

Uchovávajte v dobre uzavretej nádobe v chladničke, chránenú pred svetlom a cudzími pachmi. Pri zmene vône, farby alebo chuti ju nepoužívajte.