Plnené lístkové kolieska
Popis:
Lístkové kolieska plnené šunkou a syrom sú rýchlou slanou chuťovkou. Hodia sa ako jednohubka pri oslave alebo ako občerstvenie pre hostí.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g lístkové cesto
- 100 g tvrdý syr
- 70 g šunka
- 1 ks vajce
- semienka
- soľ
- grilovacie korenie
- 3 dijónska horčica
Postup
Krok 1
Lístkové cesto rozvaľkajte a vykrojte kolieska.
Krok 2
Na polovicu koliesok rozotrite dijónsku horčicu a roztierajte ju lyžičkou po povrchu.
Krok 3
Na horčicu nasypte postrúhaný tvrdý syr, posypte grilovacím korením a pridajte stočený kúsok šunky.
Krok 4
Na šunku pridajte ďalší strúhaný syr a trochu korenia, potom priložte druhé koliesko potreté rozšľahaným vajcom a okraje pritlačte.
Krok 5
Povrch potrite vajcom, posypte soľou, semienkami a ešte trochou strúhaného syra.
Krok 6
Z uvedených surovín vyjde približne 28 kusov. Rúru vyhrejte na 200 °C, po vložení plechu znížte teplotu na 180 °C a pečte približne 15 minút.
Krok 7
Nechajte krátko vychladnúť.
Krok 8
Podávajte ako slanú chuťovku pri oslave alebo ako jednohubku.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 87 kcal (364 kJ)
- Bielkoviny
- 2.9 g
- Sacharidy
- 7.9 g
- Tuky
- 4.9 g
- Cukry
- 0.3 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- valček na cesto
- okrúhla vykrajovačka
- miska a štetec na potieranie
Tipy k receptu
- Horčicu natierajte v tenkej vrstve a nechajte voľný okraj, aby náplň pri pečení nevytekala.
- Okraje po prikrytí pevne pritlačte prstami alebo vidličkou.
- Rúru najprv vyhrejte na 200 °C a po vložení plechu ju znížte na 180 °C.
- Pečte približne 15 minút, kým kolieska nie sú nafúknuté a zlatisté.
Možné náhrady surovín
- Namiesto tvrdý syr: gouda alebo eidam Použite syr, ktorý sa dobre strúha a topí.
- Namiesto šunka: morčacia šunka Nakrájajte ju na malé kúsky, aby sa kolieska dali dobre uzavrieť.
- Namiesto dijónska horčica: plnotučná horčica Výsledok bude jemnejší a menej pikantný.
- Namiesto semienka: sezam, mak alebo tekvicové semienka Vyberte jeden druh alebo ich kombináciu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté kolieska možno zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 170–180 °C niekoľko minút, aby bolo cesto opäť chrumkavé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
