Chrumkavá brokolica - rýchla večera
Popis:
Zapekaná brokolica so syrom, pripravená rýchlo a jednoducho. Množstvo a korenie upravte podľa vlastnej chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 ks brokolica (stredne veľká)
- podľa potreby syr podľa výberu
- podľa potreby grilovacie korenie na zeleninu
- podľa potreby soľ
- na pokvapkanie rastlinný olej
Postup
Krok 1
Brokolicu očistite, rozoberte na malé ružičky, krátko povarte v osolenej vode približne 5 minút a ihneď ochlaďte studenou vodou. Uložte ju do zapekacej misy.
Krok 2
Na brokolicu poukladajte syr podľa výberu, posypte korením podľa chuti a pokvapkajte olejom. Vložte do predhriatej rúry a zapekajte, kým sa syr neroztopí (približne 15 minút).
Krok 3
Počas pečenia môžete jedlo občas pokvapkať olejom a podľa potreby premiešať.
Krok 4
Uvedené časy sú orientačné; kratším varením a zapekaním zostane brokolica viac chrumkavá. Podávajte samostatne alebo s prílohou podľa chuti; množstvá a korenie prispôsobte vlastným preferenciám.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 213 kcal (891 kJ)
- Bielkoviny
- 12.5 g
- Sacharidy
- 11.5 g
- Tuky
- 14.6 g
- Cukry
- 2.8 g
- Vláknina
- 4.8 g
- Soľ
- 1.1 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec
- cedidlo
- nôž
- doska na krájanie
- zapekacia misa
- rúra
Tipy k receptu
- Ružičky nakrájajte na podobnú veľkosť, aby sa uvarili rovnomerne.
- Po piatich minútach brokolicu rýchlo ochlaďte a dôkladne odkvapkajte; zostane chrumkavejšia a jedlo nebude vodnaté.
- Ak chcete výraznejšie zapečený syr, na záver krátko zapnite horný ohrev a jedlo pozorne sledujte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto syr podľa výberu: údený syr alebo mozzarella Údený syr zvýrazní chuť, mozzarella vytvorí jemnejšiu a vláčnejšiu vrstvu.
- Namiesto grilovacie korenie na zeleninu: sladká paprika a sušený cesnak Použite podľa chuti; soľ pridávajte opatrne.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 180 °C, kým nebude jedlo horúce; rúra lepšie zachová chrumkavosť než mikrovlnka.
Alergény
mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
