Zapečená cuketa
Popis:
Cuketa plnená zmesou šunky, cibule, papriky a syrov, zapekaná v rúre. Jednoduché jedlo vhodné na obed alebo večeru.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Cukety ošúpte, pozdĺžne rozkrojte, odstráňte semienka a na pekáč poukladajte polovice (približne štyri polovice). Posypte ich korením na grilovanú zeleninu.
Krok 2
Na oleji krátko osmažte nakrájanú mladú cibuľku, pridajte nakrájanú červenú papriku a krátko poduste (približne 1–2 minúty).
Krok 3
Jednu cuketu nakrájajte nadrobno a pridajte k cibuli a paprike, krátko poduste, aby zelenina mierne zmäkla. Potom primiešajte nakrájanú šunku a jeden tavený syr a dochuťte vegetou a korením.
Krok 4
Túto zmes použite na naplnenie pripravených polovíc cukiet.
Krok 5
Polovice posypte približne polovicou množstva strúhaného syra.
Krok 6
Do pekáča pridajte trochu vody a cuketu zapekajte. Zvyšnú plnku zrieďte vodou, prevarte, pridajte zvyšné syry a podľa potreby zahustite maizénou rozmiešanou v studenej vode; podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 440 kcal (1841 kJ)
- Bielkoviny
- 26 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuky
- 28 g
- Cukry
- 13 g
- Vláknina
- 5 g
- Soľ
- 3.3 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica na vydlabanie
- panvica
- pekáč
- strúhadlo
Tipy k receptu
- Ak sú cukety mladé, nemusíte ich šúpať; odstráňte iba mäkkú semennú časť.
- Do pekáča nalejte len tenkú vrstvu vody, aby sa cukety parili, ale neplávali.
- Maizénu vždy rozmiešajte v studenej vode a do omáčky ju prilievajte po troškách.
- Pečte pri 180 °C približne 20 minút, kým cuketa zmäkne a syr sa zapečie.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mladá cibuľka: malá žltá cibuľa Nakrájajte ju nadrobno a opekajte o chvíľu dlhšie.
- Namiesto červená paprika: žltá alebo oranžová paprika Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto maizéna: zemiakový škrob Rozmiešajte ho v studenej vode a pridávajte postupne.
- Namiesto tavený syr v črievku: smotanový tavený syr Použite podobné množstvo; omáčka môže byť o niečo hustejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte zakryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; cuketa môže po rozmrazení pustiť veľa vody.
- Ohrievanie
- Zohrievajte zakryté v rúre pri 170 °C, kým nebude jedlo dôkladne horúce; omáčku zohrievajte osobitne na miernom ohni.
Alergény
mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
