Cuketák z rúry
Popis:
Pečené placky z cukety a zemiakov pripravené v rúre namiesto vyprážania. Hodia sa teplé aj studené a dochucujú sa podľa chuti.
4–6 Príprava:
20 min Pečenie:
20 min Teplota:
160 °C
Ingrediencie
- 2 ks cuketa
- podľa chuti cesnak
- podľa chuti korenie čierne mleté
- 1 rasca
- 4 ks zemiaky
- 1 PL masť
- 3 vajce
- 2 múka polohrubá
- podľa chuti majorán
- podľa chuti soľ
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny.
Krok 2
Cuketu a zemiaky nastrúhajte a osoľte; zemiaky možno vynechať, ak chcete ľahšiu verziu. Pridanie malej časti zemiakov urobí zmes pevnejšou.
Krok 3
Cesnak ošúpte a pretlačte. Vymastite pekáč masťou, aby sa placky neprilepili.
Krok 4
Nastrúhanú zeleninu prepláchnite/prehnetajte v cedníku a vytlačte prebytočnú tekutinu, potom ju vráťte do misy a primiešajte cesnak, rascu, korenie a majorán podľa chuti.
Krok 5
Pridajte vajcia a podľa potreby zahustite múkou, miešajte, kým nevznikne súdržná hmota; ochutnajte a upravte korenie.
Krok 6
Hmotu rozotrite do vymasteného pekáča do výšky približne 3–4 cm.
Krok 7
Pečte pri približne 160 °C 20–30 minút, potom podľa potreby zvýšte teplotu a dopečte do zlata. Nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte. Vegánsku či rastlinnú verziu získate použitím rastlinného oleja namiesto masti a vynechaním vajec.
