Cuketa plnená mletým mäsom
Popis:
Zapekané cukety plnené mletým mäsom sú jednoduché teplé jedlo vhodné v sezóne cukiet. Príprava je nenáročná a výsledkom je väčšie množstvo chutného pokrmu vhodného k prílohe.
8 Príprava:
30 min Pečenie:
30 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 0.75 kg mleté mäso
- 1 ks cibuľa
- 3 str cesnak
- olej
- soľ
- čierne mleté korenie
- 2 ks cukety
- tvrdý syr
- 1 dcl smotana na varenie
- 1 ks vajce
- mletá červená sladká paprika
Postup
Krok 1
Na oleji krátko orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mleté mäso a mletú papriku. Orestované mäso podlejeme trochou vody, osolíme, okoreníme a dusíme, kým nie je mäkké.
Krok 2
Cukety rozpolíme, podľa potreby ošúpeme a dužinu vyberieme lyžicou. Polovice poukladáme na plech a naplníme pripraveným mäsovým plnkom; zospodu ich podlejeme malým množstvom vody alebo výpeku, aby sa nepripiekli.
Krok 3
V miske rozšľaháme vajce so smotanou a touto zmesou polejeme plnené cukety. Dáme piecť do predhriatej rúry na 200 °C na približne 30 minút; v polovici pečenia poukladáme na cukety plátky tvrdého syra, aby zakryli okraje.
Krok 4
Cukety sú hotové, keď syr zosklovatie a začne hnednúť. Podávame s prílohou podľa chuti.
