Cuketa plnená mletým mäsom
Popis:
Zapekané cukety plnené mletým mäsom sú jednoduché teplé jedlo vhodné v sezóne cukiet. Príprava je nenáročná a výsledkom je väčšie množstvo chutného pokrmu vhodného k prílohe.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 0.75 kg
- 1 ks
- 3 str
- 2 ks
- 1 dcl
- 1 ks
Postup
-
Na oleji krátko orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mleté mäso a mletú papriku. Orestované mäso podlejeme trochou vody, osolíme, okoreníme a dusíme, kým nie je mäkké.
-
Cukety rozpolíme, podľa potreby ošúpeme a dužinu vyberieme lyžicou. Polovice poukladáme na plech a naplníme pripraveným mäsovým plnkom; zospodu ich podlejeme malým množstvom vody alebo výpeku, aby sa nepripiekli.
-
V miske rozšľaháme vajce so smotanou a touto zmesou polejeme plnené cukety. Dáme piecť do predhriatej rúry na 200 °C na približne 30 minút; v polovici pečenia poukladáme na cukety plátky tvrdého syra, aby zakryli okraje.
-
Cukety sú hotové, keď syr zosklovatie a začne hnednúť. Podávame s prílohou podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 279 kcal (1167 kJ)
- Bielkoviny
- 21.9 g
- Sacharidy
- 5.7 g
- Tuky
- 18.9 g
- Cukry
- 3.8 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Soľ
- 0.6 g
Čo budeš potrebovať
- panvica
- vareška
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica
- plech na pečenie
Tipy k receptu
- Cukety vydlabte tak, aby zostala približne 1 cm hrubá stena a pri pečení držali tvar.
- Mäsovú plnku pred naplnením krátko odparte; príliš tekutá náplň by cukety rozmočila.
- Syr pridajte až v polovici pečenia, aby sa roztopil a zhnedol bez pripálenia.
- Ak sú cukety veľmi veľké, pred plnením ich zľahka osoľte a po 10 minútach osušte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto smotana na varenie: kyslá smotana zriedená trochou vody Použite rovnaké množstvo a rozmiešajte ju s vajcom.
- Namiesto tvrdý syr: polotvrdý syr vhodný na zapekanie Použite syr, ktorý sa dobre topí, napríklad eidam alebo goudu.
- Namiesto mleté mäso: mleté morčacie mäso Je chudšie, preto ho neduste zbytočne dlho.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách, no cuketa bude po rozmrazení mäkšia.
- Ohrievanie
- Prehrejte v rúre pri 180 °C, kým nebude jedlo horúce aj v strede.
Alergény
vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
