Surovina: mleté mäso
33 výsledkov
Mleté mäso je univerzálna surovina vhodná do omáčok, polievok, plniek aj samostatných mäsových jedál. Podľa receptu možno použiť hovädzie, bravčové alebo ich zmes; pri hydine treba dbať na dôkladnú tepelnú úpravu.
Ako ju využiť
- Do bolonskej omáčky, chilli con carne a omáčok na cestoviny
- Na fašírky, mäsové guľky a mäsovú roládu
- Ako plnka do papriky, cukety alebo kapustných listov
- Do sýtych polievok a zapekaných jedál
S čím sa hodí
- paradajky a paradajkový pretlak
- cibuľa a cesnak
- cestoviny alebo ryža
- paprika, cuketa a kapusta
- majorán, oregano a čierne korenie
Možné náhrady
- šošovica v paradajkových omáčkach a chilli
- nasekané huby v plnkách a omáčkach
- sójový granulát po namočení
- iné mleté mäso podľa receptu, napríklad morčacie namiesto hovädzieho
Skladovanie
Čerstvé mleté mäso uchovávajte v najchladnejšej časti chladničky a spotrebujte čo najskôr, ideálne v deň nákupu. Na dlhšie skladovanie ho porciujte a zamrazte; rozmrazujte v chladničke.
Zobrazené 1–24 z 33