Čevabčiči
Popis:
Čevabčiči sú malé valčeky z miešaného hovädzieho a bravčového mäsa ochutené cesnakom, bylinkami a korením. Podávajú sa s prílohou a obložením podľa chuti.
Porcie:
6–8 Príprava:
15–25 min Pečenie:
15 min Teplota:
200 °C
6–8 Príprava:
15–25 min Pečenie:
15 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 1 kg mleté mäso (hovädzie a bravčové, pol na pol)
- 1 ks veľká cibuľa
- 5 str cesnak
- podľa chuti čerstvá mäta
- podľa chuti čerstvý majorán
- 1 PL údená červená mletá paprika
- podľa chuti vegeta
- podľa chuti čierne mleté korenie
- 1 ks vajce
- 3 PL múka na zahustenie (voliteľná)
Postup
Krok 1
Mleté mäso zmiešame so všetkými prísadami, podľa potreby pridáme vajce a múku a dôkladne premiešame, potom tvarujeme malé valčeky.
Krok 2
Valčeky poukladáme na vymastený plech a pečieme v rúre pri 200 °C (teplovzdušná funkcia) približne 15–20 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
Krok 3
Podávame s prílohou a obložením podľa chuti.
