Pečená fašírka v celku
Popis:
Pečená fašírka z bravčového mletého mäsa ochutená rascou a horčicou. Recept je upravený s ohľadom na detské chute.
Porcie:
8–10 Príprava:
15 min Pečenie:
80 min Teplota:
220 °C
8–10 Príprava:
15 min Pečenie:
80 min Teplota:
220 °C
Ingrediencie
- 1 kg bravčové mäso
- 2 ks vajce
- cca údený syr
- 1 červená cibuľa
- 2 ks mrkva
- 2 ks rožky
- rasca mletá
- horčica
- soľ
- korenie čierne mleté
- olej
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny a potrebné pomôcky.
Krok 2
V mise zmiešajte bravčové mäso, vajcia, vo vode namočené a vyžmýkané rožky, nastrúhaný údený syr, nastrúhanú mrkvu a drobno nakrájanú cibuľu. Dochutite mletou rascou, soľou, čiernym korením a pridajte približne 1 PL horčice.
Krok 3
Zapekaciu misu alebo inú vhodnú formu naolejujte, vložte do nej mäsovú zmes a vytvarujte ju do tvaru fašírky vcelku.
Krok 4
Povrch fašírky potrite tenkou vrstvou horčice.
Krok 5
Zakryte formu a pečte pri 220 °C približne 60 minút; potom odkryté dopečte ďalších 20 minút, kým fašírka nezíská zlatistú kôrku.
Krok 6
Podávajte s prílohou podľa chuti.
