Špagety s mletým hovädzím mäsom
Popis:
Rýchle jedlo zo špagiet s mletým hovädzím mäsom v paradajkovej omáčke. Omáčka vzniká krátkym restovaním mäsa a následným dusením s paradajkovým pretlakom a kečupom.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1,5 kg hovädzie mleté mäso
- 200 ml paradajkový pretlak
- 1 PL kečup
- 2 str cesnak
- 1 KL oregano
- 1 KL bazalka
- pod soľ
- pod korenie čierne mleté
- olivový olej
- špagety
Postup
Krok 1
Do hrnca pridajte trochu olivového oleja, pridajte mleté mäso a krátko orestujte (asi 4 minúty).
Krok 2
Pridajte pretlačený cesnak, bazalku, oregano, soľ a mleté čierne korenie a opražte približne 5 minút.
Krok 3
Pridajte paradajkový pretlak a kečup, premiešajte, prikryte a nechajte dusiť 15–20 minút.
Krok 4
Medzitým uvarte špagety podľa obvyklého postupu a podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 219 kcal (916 kJ)
- Bielkoviny
- 26.4 g
- Sacharidy
- 3.5 g
- Tuky
- 11.1 g
- Cukry
- 2.5 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Soľ
- 0.19 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec s pokrievkou
- hrniec na cestoviny
- panvica alebo široký kastról
- varecha
- cedidlo
- lis na cesnak
Tipy k receptu
- Mäso opekajte radšej v širokom hrnci; pri veľkom množstve ho rozdeľte na dávky, aby sa opekalo namiesto dusenia.
- Po pridaní cesnaku zmes často miešajte, aby cesnak nezhorkol.
- Pred scedením odložte trochu vody zo špagiet a podľa potreby ňou zrieďte omáčku.
- Keďže množstvo špagiet nie je uvedené, uvarte ich podľa požadovaného počtu porcií.
Možné náhrady surovín
- Namiesto paradajkový pretlak: pasírované paradajky Použite rovnaké množstvo; omáčka bude o niečo redšia.
- Namiesto čerstvý cesnak: 1/2 čajovej lyžičky sušeného cesnaku Pridajte ho spolu s bylinkami.
- Namiesto sušené oregano a bazalka: talianska bylinková zmes Použite približne 2 čajové lyžičky.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Omáčku uchovávajte oddelene v uzavretej nádobe najviac 3 dni; po uvarení ju rýchlo schlaďte.
- Mrazenie
- Vychladnutú omáčku bez špagiet možno zmraziť približne na 2–3 mesiace.
- Ohrievanie
- Omáčku za občasného miešania dôkladne zohrejte; ak zhustla, pridajte trochu vody.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
