Špagety s mletým mäsom
Popis:
Jednoduché cestoviny s mäsovou omáčkou na báze mletého mäsa a paradajkového pretlaku. Podávajú sa s varenými špagetami a strúhaným syrom.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
-
Na rozohriatom oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte mleté mäso a opražte ho do zmeny farby; vmiešajte pretlačený cesnak, osoľte a okoreňte.
-
K mäsu pridajte paradajkový pretlak, nakrájané šampiňóny a nasekanú chilli papričku, podlejte trochou vody a dusíme, kým mäso nezmäkne; na záver dochuťte sušenou bazalkou a korením na špagety.
-
Špagety uvarte podľa pokynov na obale, scedíte a servírujte s pripravenou mäsovou omáčkou, posypané strúhaným syrom; podľa chuti pridajte kečup.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 608 kcal (2544 kJ)
- Bielkoviny
- 36 g
- Sacharidy
- 68 g
- Tuky
- 21 g
- Cukry
- 11 g
- Vláknina
- 6 g
- Soľ
- 1.8 g
Čo budeš potrebovať
- veľká panvica alebo hrniec
- hrniec na špagety
- cedidlo
- doska na krájanie
- nôž
- strúhadlo na syr
Tipy k receptu
- Mleté mäso opekajte vo väčšej panvici po menších kúskoch, aby sa opekalo a nedusilo vo vlastnej šťave.
- Pretlak po pridaní krátko opečte, aby sa zvýraznila jeho chuť, až potom prilejte vodu.
- Pred scedením si odložte trochu vody zo špagiet; podľa potreby ňou upravte hustotu omáčky.
- Sterilizované šampiňóny dobre sceďte, aby omáčku zbytočne nezriedili.
Možné náhrady surovín
- Namiesto sterilizované šampiňóny: čerstvé šampiňóny Nakrájajte ich a opekajte o pár minút dlhšie, aby sa odparila voda.
- Namiesto chilli paprička: chilli vločky Pridávajte postupne podľa požadovanej pikantnosti.
- Namiesto sušená bazalka: čerstvá bazalka Vmiešajte ju až tesne pred podávaním.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Omáčku a špagety skladujte ideálne oddelene v uzavretých nádobách najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Mäsovú omáčku možno zmraziť bez cestovín približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Omáčku zohrejte v hrnci do dôkladného prehriatia; podľa potreby pridajte trochu vody.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
