Cuketové špagety s mäsovou omáčkou
Popis:
Cuketové špagety sú pripravené z cukety nakrájanej na dlhé prúžky a podávané s mäsovou paradajkovou omáčkou. Jedlo sa pripravuje rýchlo a pred podávaním sa môže dochutiť parmezánom podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Omáčka:
- 500 g
- 500 g
- 1 ks
- 3 str
- 1 PL
- podľa chuti
- podľa chuti
- 1 hrs
Cuketové špagety:
- 1 ks
- 1 str
- 1
- trochu
Postup
-
Cibuľu nakrájajte a orestujte na olivovom oleji. Pridajte mleté mäso a smažte približne 5 minút, potom pridajte lúpané paradajky, soľ a čierne korenie a nechajte dusiť približne 10 minút. Na záver primiešajte pretlačený cesnak a nasekané oregano a varte ešte asi 5 minút.
-
Cuketu nastrihajte na „špagety“ pomocou škrabky. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte roztlačený cesnak a krátko ho opečte (asi 30 sekúnd). Potom pridajte cuketové špagety a opekajte približne 1 minútu, aby mierne zmäkli.
-
Cuketové špagety podávajte s pripravenou mäsovou paradajkovou omáčkou a podľa chuti posypte parmezánom.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 421 kcal (1761 kJ)
- Bielkoviny
- 28.9 g
- Sacharidy
- 13.4 g
- Tuky
- 28.6 g
- Cukry
- 8.5 g
- Vláknina
- 3.5 g
- Soľ
- 0.25 g
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- nôž
- škrabka na zeleninové špagety
- väčšia panvica
- druhá panvica
- vareška
Tipy k receptu
- Cuketu nakrájajte na rovnomerné tenké prúžky, aby sa prehriala naraz.
- Po pridaní mäsa rozdeľte vareškou všetky hrudky a opečte ho rovnomerne.
- Cesnak opekajte iba asi 30 sekúnd, aby nezhorkol.
- Cuketové špagety opekajte len približne minútu; dlhšie tepelné spracovanie z nich uvoľní veľa vody.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mleté mäso: mleté morčacie mäso Omáčka bude ľahšia; mäso dôkladne prepečte.
- Namiesto lúpané paradajky: krájané paradajky v konzerve Použite rovnakú hmotnosť aj so šťavou.
- Namiesto čerstvé oregano: 1 ČL sušeného oregana Pridajte ho spolu s paradajkami.
- Namiesto parmezán: Grana Padano Použite podľa chuti; obe možnosti obsahujú mlieko.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Omáčku a cuketové špagety skladujte oddelene v uzavretých nádobách najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Mäsovú omáčku možno zmraziť približne na 2 mesiace; cuketové špagety sa po rozmrazení rozmočia.
- Ohrievanie
- Omáčku dôkladne prehrejte v hrnci; cuketu zohrejte zvlášť len krátko na panvici.
Alergény
mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
