Cuketové fašírky
Popis:
Cuketové fašírky sú placičky z nastrúhanej cukety spojené ovsenými vločkami, syrom a vajciami. Po dochutení sa tvarujú, obalia v strúhanke a opečú na panvici.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 800 g
- 4 kopcovit
- 200 g
- 4
- 3
- 2 PL
Postup
-
Do misy nasypeme ovsené vločky, pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu a osolíme. Zmes premiešame a necháme postáť 15 minút, aby vločky mierne zmäkli.
-
Pridáme nahrubo nastrúhaný tvrdý syr a cesnak a dôkladne premiešame.
-
Vmiešame vajcia a detskú krupicu, dochutíme vegetou, majoránom a čiernym mletým korením podľa chuti.
-
Do zmesi prisypeme toľko strúhanky, aby sa dala tvarovať; formujeme fašírky, obalíme ich v strúhanke a na panvici ich opečieme na oleji z oboch strán do zlatista.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 493 kcal (2063 kJ)
- Bielkoviny
- 24.7 g
- Sacharidy
- 43.8 g
- Tuky
- 25.7 g
- Cukry
- 7.4 g
- Vláknina
- 5.2 g
- Soľ
- 1.6 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- hrubé strúhadlo
- lyžica
- panvica
- obracačka
Tipy k receptu
- Cuketu po 15 minútach skontrolujte; ak pustí veľa vody, časť tekutiny zlejte alebo ju zľahka vytlačte.
- Strúhanku pridávajte postupne, len kým sa zmes dá tvarovať.
- Najprv opečte jednu skúšobnú fašírku a podľa výsledku upravte množstvo strúhanky.
- Opekajte na strednom ohni, aby sa fašírky prepiekli bez spálenia obalu.
Možné náhrady surovín
- Namiesto detská krupica: pšeničná krupica Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto tvrdý syr: eidam alebo gouda Zvoľte syr vhodný na strúhanie.
- Namiesto ovsené vločky: jemné ovsené vločky Zmes môže zhustnúť rýchlejšie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté fašírky možno zmraziť preložené papierom na pečenie približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrejte na panvici alebo v rúre, kým nebudú horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
