Cuketové placky
Popis:
Cuketové placky sú jednoduché krátke jedlo pripravené z nastrúhanej cukety, vajec a malého množstva múky alebo strúhanky. Hodia sa podávať samostatne alebo ako príloha.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 ks
- 2 PL
- 1 PL
- 2 ks
Postup
-
Cuketu postrúhame na hrubo, možno ponechať tenkú šupku.
-
Nastrúhanú cuketu zmiešame s vajcami, hladkou múkou a strúhankou.
-
Ak je zmes riedka, postupne pridávame strúhanku namiesto väčšieho množstva múky; dochutíme soľou a korením.
-
Na rozpálenom oleji tvarujeme pomocou veľkej lyžice placky, ktoré mierne roztlačíme a opečieme z oboch strán do zlatista.
-
Podávame samostatne alebo ako prílohu; prípadné dresingy či oblohu pridáme podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 105 kcal (439 kJ)
- Bielkoviny
- 5.7 g
- Sacharidy
- 14.5 g
- Tuky
- 3.5 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- hrubé strúhadlo
- miska
- veľká lyžica
- panvica
- obracačka
Tipy k receptu
- Ak cuketa pustí veľa vody, po nastrúhaní ju zľahka vytlačte; placky sa nebudú rozpadávať.
- Strúhanku pridávajte postupne, len kým zmes udrží tvar na lyžici.
- Placky robte tenšie a obracajte ich až po spevnení a zozlatnutí spodnej strany.
- Olej uvedený v postupe nemá zadané množstvo, preto nie je zahrnutý vo výživovom odhade.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Použite rovnaké množstvo; placky môžu byť o niečo pevnejšie.
- Namiesto strúhanka: jemné ovsené vločky Nechajte ich v zmesi niekoľko minút napučať.
- Namiesto biele korenie: čierne korenie Chuť bude o niečo výraznejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnuté placky uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Preložené papierom na pečenie ich možno zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Ohrejte na panvici alebo v rúre, kým nebudú celé horúce a opäť mierne chrumkavé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
