Karfiolové placky
Popis:
Placky z uvareného karfiolu spojené vajcami, mliekom a polohrubou múkou. Podávať ich možno teplé, prípadne obohatené šunkou a syrom podľa chuti.
Ingrediencie
- 1 ks karfiol
- 3 ks vajcia
- 150 ml mlieko
- 7 PL polohrubá múka
- soľ
- vegeta
- petržlenová vňať
(môžeme pridať)
- šunka
- syr
Postup
Krok 1
Karfiol krátko obvaríme, necháme odkvapkať a pripravíme ostatné ingrediencie.
Krok 2
Z mlieka, vajec a polohrubej múky vymiešame hladké cesto; osolíme a dochutíme vegetou.
Krok 3
Do cesta primiešame nasekanú petržlenovú vňať.
Krok 4
Pridáme nakrájaný karfiol a premiešame ho s cestom.
Krok 5
Podľa chuti primiešame nakrájanú šunku a nastrúhaný syr, ak ich používame.
Krok 6
Zmes dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
Krok 7
Lyžicou tvarujeme placky a ukládame ich na rozpálený olej.
Krok 8
Placky opečieme dozlatista z oboch strán.
Krok 9
Podávame podľa chuti.
