Surovina: ovsené vločky

Ovsené vločky sú univerzálna surovina do sladkých aj slaných jedál. Po namočení zmäknú a zahustia zmes, rozmixované môžu v niektorých receptoch nahradiť časť múky.

Ako ju využiť

• Na prípravu ovsenej kaše a raňajkových zmesí
• Ako spojivo do brokolicových, cuketových či ovsených fašírok
• Na zahustenie zeleninových polievok
• Do koláčov, marokánok a slaných zeleninových nákypov

S čím sa hodí

• jablká, banány a škorica
• orechy a sušené ovocie
• brokolica, cuketa a kapusta
• vajcia a syr
• jogurt alebo mlieko

Možné náhrady

• jemné vločky namiesto hrubých, s kratším časom namáčania
• rozmixované ovsené vločky namiesto časti múky
• strúhanka ako spojivo v zeleninových fašírkach
• pohánkové vločky v kaši alebo pečení

Skladovanie

Uchovávajte v suchu, chlade a dobre uzavretej nádobe; chráňte pred vlhkosťou a potravinovými moľami.