Brokolicové fašírky pečené v rúre
Popis:
Pečené fašírky z brokolice, ovsených vločiek a syra. Dochutené cesnakom, bylinkami a chilli, pečené s použitím masti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- cca
- 3 PL
- 100 g
- 1 ks
- 6 ks
- 3
- 1
- 2 ks
- podľa chuti
- 4 PL
Postup
-
Brokolicu rozoberte, stopku olúpte a pokrájajte, uvarte v mierne osolenej vode približne 13 minút, sceďte a brokolicu rozpučte na pyré.
-
K rozpučenej brokolici primiešajte ovsené vločky, nastrúhaný syr, vajce, pretlačený cesnak a pridané bylinky a korenie, vynechajte strúhanku a masť.
-
Z pripravenej hmoty tvarujte fašírky, obaľte ich v strúhanke a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie; na každú fašírku naneste 1/2 čajovej lyžičky roztopenej masti a pečte pri 180 °C (teplovzdušný režim) 20 minút, otočte, opäť jemne potrite a pečte ďalších 15 minút. Namiesto masti je možné použiť olej, čím bude výsledok bez mäsových zložiek.
-
Podávajte s prílohou podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 305 kcal (1276 kJ)
- Bielkoviny
- 13.3 g
- Sacharidy
- 22.2 g
- Tuky
- 19.3 g
- Cukry
- 3.2 g
- Vláknina
- 4.2 g
- Soľ
- 0.8 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec
- cedidlo
- pučidlo na zemiaky
- strúhadlo
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Brokolicu po uvarení dôkladne sceďte, aby hmota nebola príliš riedka.
- Po premiešaní nechajte hmotu 10 minút odstáť, aby vločky nasiakli vlhkosť.
- Fašírky vytvarujte rovnako hrubé a v polovici pečenia ich opatrne otočte.
- Množstvo chilli prispôsobte jeho štipľavosti; pri manipulácii si potom umyte ruky.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Ementál: Gouda alebo Eidam Použite rovnakú hmotnosť syra vhodného na strúhanie.
- Namiesto masť: rastlinný olej Fašírky budú bez mäsových zložiek; olej nanášajte len v tenkej vrstve.
- Namiesto saturejka: tymián Použite menšie množstvo, aby neprehlušil brokolicu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Upečené a vychladnuté fašírky možno zamraziť približne na 2 mesiace, ideálne oddelené papierom na pečenie.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 180 °C asi 8–12 minút, kým nie sú horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
