Cuketa plnená mletým mäsom
Popis:
Plnené cukety s mletým mäsom sú jednoduché jedlo pripravené v rúre. Recept využíva bežné suroviny a rýchlu prípravu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 0,75 kg mleté mäso
- 1 ks cibuľa
- 3 str. cesnak
- olej
- soľ
- čierne mleté korenie
- 2 ks cukety
- syr
- 1 dcl smotana na varenie
- 1 ks vajce
- mletá červená sladká paprika
Postup
Krok 1
Na rozohriatom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mleté mäso a mletú červenú papriku. Orestujeme, podlejeme trochou vody, dochutíme soľou a korením a dusíme, kým mäso nezmäkne.
Krok 2
Cukety rozpolíme podéľne, vydlabeme ich lyžicou a podľa potreby ošúpeme. Polovičky uložíme na plech a naplníme ich pripravenou mäsovou zmesou; na plech nalejeme trochu vody, aby sa dno nepripieklo.
Krok 3
V miske rozmiešame vajce so smotanou na varenie a touto zmesou pokvapkáme naplnené cukety. Vložíme do predhriatej rúry na 200 °C a pečieme približne 30 minút; v polovici času na každú cuketu položíme plátok tvrdého syra tak, aby pokryl okraje.
Krok 4
Recept je hotový, keď sa syr začne zľahka zafarbiť do zlatohneda. Podávame podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 338 kcal (1414 kJ)
- Bielkoviny
- 24.9 g
- Sacharidy
- 6.1 g
- Tuky
- 24.1 g
- Cukry
- 4.1 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Soľ
- 0.8 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- plech na pečenie
- panvica s pokrievkou
- nôž
- doska na krájanie
- miska
Tipy k receptu
- Mäso pred plnením podus takmer domäkka, pretože v rúre sa už pečie najmä cuketa.
- Vydlab cukety tak, aby zostali asi 1 cm hrubé steny a pri pečení sa nerozpadli.
- Na plech nalej iba tenkú vrstvu vody, aby sa cukety dusili, ale neplávali.
- Syr pridaj až v polovici pečenia, aby sa nespálil skôr, než cuketa zmäkne.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mleté mäso: mleté morčacie mäso Je chudšie; pri dusení ho nevysuš.
- Namiesto smotana na varenie: kyslá smotana zriedená trochou vody Rozmiešaj ju s vajcom dohladka.
- Namiesto tvrdý syr: polotvrdý syr vhodný na zapekanie Použi syr, ktorý sa dobre roztápa.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávaj zakryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách, no cuketa bude po rozmrazení mäkšia.
- Ohrievanie
- Zohrievaj v rúre pri 180 °C, kým nebude jedlo horúce aj v strede.
Alergény
vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
